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Vitamin E bei metabolischen Erkrankungen
Zwischen Leitlinien, Nutrigenetik und personalisierter Therapie
Bei metabolischen Erkrankungen wie Diabetes mellitus, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der metabolischen Fettleber (MASLD) spielt oxidativer Stress eine zentrale Rolle. Als wichtigstes fettlösliches Antioxidans des Körpers steht Vitamin E (α-Tocopherol) hierbei immer wieder im Fokus, wird in der Fachwelt aktuell jedoch kontrovers diskutiert.
Speziell bei der entzündlichen Form der Fettleber (MASH) hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) Vitamin E jüngst vollständig aus ihren Leitlinien gestrichen, während internationale hepatologische Fachgesellschaften es weiterhin als Behandlungsoption führen.
Referent Prof. Dr. Jan Frank forscht seit vielen Jahren intensiv zum Vitamin-E-Metabolismus. Im Webinar gibt er einen kompakten Überblick zum aktuellen Forschungsstand. Du erfährst, welche Bedeutung Vitamin E in Prävention und Therapie tatsächlich hat, wie individuelle genetische Faktoren die biologische Wirkung beeinflussen und welches Potenzial in personalisierten Therapieansätzen steckt.
Dein Referent:
Prof. Dr. Jan Frank
- Leiter des Fachgebiets Biofunktionalität der Lebensmittel, Universität Hohenheim
- Mitglied im wissenschaftlichen Beirat von TISSO
Weitere Informationen:
Wir veranstalten unsere Webinare mit Goto Webinar. Nach deiner Anmeldung erhältst du von uns rechtzeitig eine E-Mail mit Software-Hinweisen und deinem Webinar-Zugangslink.
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Das Webinar ist kostenfrei.
